高野山に出かけて 2 [料理・折り紙・雑文]
前回の高野山の旅の続きです。
高野山での用事が思いのほか早く終わったので、
お土産を買いそろえ
予定より早い指定席に買い替えて大阪まで戻りました。
都会の夜のホテルはかなり前、高校時代の友人たちと
みなとみらいのホテルに泊まった時以来だったので
大阪のホテルの窓から眺める夜景にワクワクしてしまいました。
急ぎ旅だったので楽しみは食べる事だけ。
中華を予約してくれていました。
前菜盛り合わせ 蟹肉入りふかひれとろみスープ
前菜のクラゲのコリコリ感が
いつもとは違った歯ごたえで記憶に残りました。
北京ダックのクレープ包 蟹爪の海老すり身包み揚げ
和牛ロースの香草炒め カサゴのピリ辛煮込み
焼き鮭のチャーハン デザート マンゴープリン
グルメではないので、偉そうなことは言えませんが
横浜中華街の味よりはなんとなく柔らかい味付けで
四国生まれの関西風味付けの母の手料理で育った私には
この味付けにピタッとはまった感がありました。
入口にはこんなものが
朝食はバイキング
少しチョイスしすぎたかなとも思ったのですが完食しました
特に目の前で焼いてくれたオムレツが美味しかったです。
帰りの昼食の駅弁を探してうろうろ。
息子が「こんなのがありましたよ」と
偶然見つけてくれたのが
たん熊北店の「四季おりおり」というお弁当
先日この横浜店で喜寿の祝いをしたのですが。
京都では知られた老舗の日本料理店だそうですが。
そこで駅弁を出しているんですね。
奇遇といおうか 即買ってしまいました。
中身はこんな感じ。
先入観かもしれませんが
駅弁の味は日持ちさせるためか少し濃いめが多いですが
こちらのはあっさり上品な味に仕上げてあり、
さすがに美味しかったですね。
帰りの空は真っ青で新幹線から見る富士山はとても美しく
なんだか得をした気持ちになりました。
もう何年も新幹線からの富士山は撮っていなかったのですが、
以前に比べて速度が速く撮りにくかったような気がします。
曲がってしまいましたがスマホでやっと撮れたといった感じです。
高野山に出かけて [料理・折り紙・雑文]
先日 所用で息子と高野山まで出かけた時の記録です。
新幹線・東京駅から新大阪→大阪→難波へと乗り継ぎ
そこから南海電気鉄道の「こうや」で極楽橋へ
そしてケーブルで高野山まで登ります。
バスツアーで行ったことはありますが
鉄道を使っての旅も中々楽しいものでした。
観光目的ではなかったので、カメラは重いので持たずに行ったので
ほとんど写真はありません。
ちょこっとコンデジとスマホで撮っただけです。
ちょうど昼食時間にかかったので難波のデパートで調達
(ほんとはご当地駅弁が欲しかったのですが、探す時間もなく)
高野山で用事を済ませ
奥の院を散策
弘法大師御廟をお参りして
お土産にお寺さんでおいしいと教えていただいたお店の
「胡麻豆腐」と甘い物は「みろく石」を買い求め
(帰宅後の写真)
息子の仕事の都合で明日早めに帰京する為、
急いで大阪まで戻りそこでの宿泊となりました。
高野山の紅葉は今少し早かったのが残念でした。
大阪での記録はまた次の機会に書かせていただきます。
喜寿の会 [料理&雑文・お出かけ]
我々高校時代の友人たち7名
卒業して60年、めでたく喜寿を迎える事となりました。
途中子育て、親の介護など等で会う機会もなく
過ごした時期もありましたが
一応手が離れて暇になったのを機会に
合う事になってはや30年近く
旅行、食事会と楽しんでまいりました。
最近は、この年ではいつ会えなくなるかもしれないと
頻繁に会っていました。
77歳を迎えた事でもあるし
今回は少し派手に食事会をしましょうという事になり
自分たちで「喜寿の会」を祝う事になりました。
場所はホテルニューグランドのたん熊北店「熊魚庵」です。
またまた料理の写真の羅列になってしまいますがお許しを。
今回はゆったりと心おきなく過ごせるように個室をお願いして
普段はほとんどアルコールは飲まないのですが
お祝いという事でグラスワインで健康を祝い乾杯です。
まずは前菜
柿なますやら、銀杏を使った料理やら9種類ほどの
色どりも美しく味はもちろん目でも美味しいお品の数々。
次にお吸い物 萩真蒸の清まし仕立て
松茸・紅葉人参・大根・京生麩・青身・柚子
お造り
紅葉鯛の削ぎ造り・秋鰹たたき・墨烏賊 あしらい一式。
焼物
銀鱈利久幽庵焼き
渋皮栗カラメル煮・酢取りもの
焚合 芋蛸南京
湯葉煮・青身・柚子
御飯 丹波占地御飯
止椀 京都山科の味噌仕立て
香物 四種盛り合わせ
果物 本日のデザート
お店からのお心使いで
それぞれのデザート皿にチョコレートで
祝喜寿の文字が書かれてありました。
これには皆感激してしまいました。
お昼から3時近くまで学生時代の友人たちの思い出話、
先生たちのエピソード等思う存分おしゃべりをして
楽しい時間を過ごすことが出来ました。
次回合う日程と場所を決めて
山下公園をぶらぶら散策し、
次回合うのを楽しみにお別れしました。