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ささやかですが嬉しかったこと [料理&雑文]

 

 ご近所の友人、お孫さんとご家族でディズニーシーへお出かけ。

 いつもお土産は、お菓子類なのだけれど、

 今回は小学校低学年のお孫さんが、

 「おばちゃんのおみやげはこれがいい」と選んでくれたそうで


    2022-08-23 20.45.51.jpg


 我が家には小さい子がいないので、

 こういうお土産は、とても嬉しくて、載せてしまいました。


 リンゴの中にはキャンディーが 

 ポーチの中にはクッキーが入っていて、

 ポツリポツリ、彼女の顔を思い浮かべながら口に含むと

 何よりも甘くて、心が温かくなって、 何日もかけて味わって

 幸せな時間を過ごすことが出来ました。 






 次も頂き物の話です。

 先日甲府方面に旅行された方から信玄餅を頂きました。


 私は信玄餅が好きで、見つけると必ず買います。

 でも今回のは、いつも買う桔梗屋さんのとは違います。

 台ケ原金精軒の信玄餅 

 外袋は桔梗屋やさんのとは違って、でもちょっと凝った袋ですが

 御餅は同じような四角いカップに入って、

 黄な粉に埋もれていて、黒蜜がべつについている

 写真に見える通り、同じ様に包まれていてます。

 


     2022-08-23 20.40.25.jpg


 サービスエリアで売られていたり、観光バスでお店に案内されたり

 信玄餅は桔梗屋さんのしか見たことがなかったので・・・

 知らなかったのは私だけかしら。





 


 先日、以前にも行ったことのあるビーガン料理店。

 店主の彼女とは、ロック歌手のコンサートで知り会って

 ファン歴の古い彼女から、色々教えて頂いてのお付き合いです。


 友人に話したら行ってみたいというので、

 少し遠いのですが、予約を取っていってきました。


 少し奥まった住宅街にあって、

 靴を脱いで上がる、家庭的な雰囲気のお店です。

 下火になったとはいえまだコロナ禍の頃

 その方の人となりを知っているのでその辺は安心です。


     2022-08-26 13.36.35.jpg


 夏野菜カレーとスープ 飲み物はレモネードのソーダ割

 ビーガンですから、肉は使われておらず

 大豆ミートで、後は新鮮な野菜類が盛り付けられています。


 デザートは台湾かき氷のマンゴー


     2022-08-26 14.20.54.jpg

 

 このかき氷が、変に歯に凍みなくて柔らかい感じ

 氷に〇を混ぜて挽いているので柔らかな感じになるそうで

 肝心の〇がなんであったか思い出せない。

 マンゴーもたっぷり使われていて、また食べたくなる一品でした。

 次回行ったとき、何を混ぜているのか聞いてこなくては。





 長年咲かなかった頂き物のシュウメイギクが咲きました。

 沢山蕾を持っているので楽しみです。

         (ピンぼけ写真ですが・・・)



      DSC_4294 シュウメイギク.jpg

 

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ダイエットに挑戦 [料理&雑文]


 コロナ騒ぎで外出もままならず、家でぶらぶら過ごすうちに

 体重計の数値はだんだん増えて

 体の動きは鈍くなる一方で重たくなるし・・・

 一念発起してダイエットに挑戦しようと。



 今までの方法では、絶対続かないし

 思いあぐねている時、

 インターネットで偶然見つけた


    2021-06-28 12.40.10 (2)  はらすまダイエット.jpg


 すぐに本を取り寄せてカードをコピーし切り取り、裏貼りし

 自分用のカードを作りました。


    DSC_1971 カード.jpg

 

 1日300㌔カロリー 

 朝昼夕・1食100㌔カロリー食べるのを我慢すれば

 少しづつ減量されていく(急激ではありませんが)方法です。

 このカードには

 どのくらい減らせば100㌔カロリー減になるか記されています。 

 例えば白米なら半分残す、ドーナツなら1/3残すというように。

 1日300㌔カロリー分のカードを選んで、それを実行する。

 100㌔カロリー分余分に運動した時は、

 甘いもの半分残さなくても大丈夫です。

 それほど辛くなく

 1ケ月で500g、2ケ月経った頃には体重1Kg減っていました。


 地道に続けて行けば体重が確実に減っていく手ごたえを感じました。

 気の長い話ではありますが・・・



 たまには気も抜きます。 ある日の手抜き昼食


     2021-06-28 13.14.51-1手抜き昼食.jpg


 タンパク質はプロテインとヨーグルト。

 ビタミン類はポリフェノール青汁と

 ここに撮り忘れましたが小松菜をそのまま黒酢をかけて食べます。

 炭水化物は友人が珍しいからと持ってきてくれた文明堂の揚げカステラ

 これは一つはじいて2個にしました(ここで100kカロリー減のはず)



 もう一つたまには息抜きにこんなものも食べます。


        DSC_1968 白桃.jpg


 気を抜きながらのダイエットでなければ長続きしません。

 と言いながらいつまで続けられるか、

 少し心配ではありますが。

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ザーサイ作りました。 [料理&雑文]


 先日近所の友人に真ダケを頂きました。

 昨年も頂いたので、料理法は了解と合点して始めましたが

 昨年失敗したことを、またもやしでかしてしまいました。


 筍は穂先より根元が硬いと思い込み、

 下の方を思い切り落としてしまいました。

 根本のほうが柔らかくて美味しいことをすっかり忘れて。

         2021-06-13 真竹.jpg

 残りこれだけになって

 写真を撮っていない事に気づき慌てて撮りました。


 せつこさんのブログで

 ご自分でメンマを作っておられた記憶があったので

 私も残りの分でメンマを作ってみる事にしました。

 メンマは好きですし国産手作りなら安心して食べられます。


 早速今度は間違いなくギリギリ根元まで使って

 ゴマ油でいためたところに水を加え、

 鶏ガラスープ・酒・砂糖・醤油を加え

 水分が無くなるまで炒め煮して

 最後にラー油を回しかければ出来上がり。

 手軽にできて、真竹なので歯ごたえがあり美味しくできました。


 今までスーパーにある国産茹でたけのこでも作れること、

 思いつきませんでした。

 こんなに簡単に作れるのなら、

 これからはたくさん作って、安心して食べられます。


      DSC_1872  サボテン.jpg

 今年も名前の分からないサボテンの花、咲きました。

           

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頂き物 2 [料理&雑文]


 友人のお嬢さんの快気祝いのお返しに

 瓶入りのコーヒー豆を頂きました。


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 友人が選んだものだとこうはいきません。

 きっといかにも実用的なものになっていたでしょうが。


 年代が少し違うと選ぶ品も違ってくるものです。



 いつもは豆も電動のミルで ガー って挽いて飲んでいるのですが

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 十分に時間のある昨今、どうせなら時間をかけてと考えて

 手動のミルを引っ張り出して来てみました。

 ゆっくりゆっくり時間をかけて挽いていきます。

 コヒー豆の香りがあたりにいっぱい漂い

 それだけで、とてもゆったりした気分に浸れました。

 

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 流石に燃料用のアルコールもありませんので

 サイフォンを使うまではできなくて

 従来通りのUCCのドリップポッドでい入れたのですが

 


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 「流石に豆も違いますし、美味しいです。一味違います」

 なんて言うほど私の味覚は鋭くありません。


 でも気分で違うものです。

 なんだかいつもよりおいしく感じるんですよね~

 

 これで美味しいケーキがあったら最高でしたが、

 悲しいかなバスに乗っていかないと

 美味しいケーキ屋さんがありません。

 今回は冷凍室に有ったデニッシュパンで我慢しました。

 でもそれでも十分美味しかったです。

 

   

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 少し大げさな言い方かもしれませんが

 今回の自粛生活も、考えようによっては、

 別に急いでいる事もないのに

 なんであんなにあくせくしていたなのだろうと・・・

 ゆっくりあたりを見回し

 今までの生活を見直す良いチャンスであったかとも思います。

  


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頂き物 [料理&雑文]

 

 週末は帰宅していた息子は

 最近、県をまたいでの移動不可の為

 帰ってこないので

 ここの所一人の食事が続いています。

 そのためタケノコを茹でるのも面倒なので

 今年は手抜きしてタケノコ料理はしないでいました。

 

 ご近所の友達が、「今、頂き物のタケノコを茹でたので

 お裾分けを少し」と届けてくださいました。


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 今年は食べずじまいで終わるかと思っていたので嬉しかったです。

 早速自分の好きなタケノコ・大豆・こぶの炊き合わせを作りました。

 やはり茹でたてのものは美味しいです。


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 お隣りからは

 田舎から送って来てくれる甘夏のお裾分けを毎年いただきます。

 とても甘くて美味しいので毎年私も楽しみにしています。

 今年もジューシーで甘くて美味しくいただきました。


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 別の友人からも甘夏を頂きました。

    DSC_0660  a.jpg


 これでマーマレードを作りました。

 砂糖はマスコバド糖という普段使いの黒砂糖を使っているので

 見た目が悪いので人には差し上げられる代物ではないので

 瓶に入れるのを手抜きしてタッパーに入れて冷凍してしまいました。

 二個作ったうちの一つを解凍して食べましたが

 味には変わりはなかったのでまあ良しと言う事で。


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 狭い庭にはこの程度の花が・・・


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        2020-05-05 11.42.05 花.jpg  

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2月初めの気の抜けた話ですが [料理&雑文]


 外出が難しくなった昨今

 家の中にばかりいて1人住まいでは変わったこともなく

 さてどうしたものかと。


 いささか気の抜けた話ですが

 サボり気味だった1~2月ごろの事を載せてみました。 


 例によっての高校時代の友人との食事会

 遅ればせながらの新年会でした。


 この年になると何時誰が欠けるかわかりません。

 2か月ぶりに皆元気に会えたこと、

 今年もまたできる限り都合をつけて

 元気に会いましょうと言う事を確かめ合って

 ビールで乾杯です。


 話題は以前は政治の事、趣味の事などが多かったのですが、

 最近は健康の事、医療の事などが多くなってきたねと、

 皆で笑った事でした。



 献立には先附け・造里・口取り・煮物・食事・水菓子とありますが


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 ほんの少しづつ、お味見程度といったものですが

 我々の年代には丁度良いお味と量でした。 


 ここはランチタイムから4時近くまで居ることができるので
 次のお喋り場所を探さずにゆっくりできます。


 そんなことで近いうちにここでまた会うことにして

 隣のデパートで夕食の買い物を済ませ

 お別れとなりました。



 それ以来、会うことができなくなっていますが、

 TELで

 「年寄りは外になるべく出ないで頑張ろうね。

 早く会えるようになると良いねと」と

 元気に話しております。




 



 昨年の夏、水もやらずに枯らしてしまったと思っていたのに

 いつの間にか芽を出し花を咲かせました。

 植物って逆境にも負けずとてもたくましいのですね。

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 雑草も元気に咲いています。

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 ほとんど花のない所でこんな雑草さえも可愛く思えます。 

  

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雪の日 徒然なるままに [料理&雑文]


 窓の外をぼーっと眺めていると

 瞬く間に霙から雪に変わっていきました。

 

 所により雪とは聞いてはいましたが

 彼岸過ぎに雪を見る事ができるなんて。


 わずか1センチではありましたが

 雪が積もるのを見たのは今年初めての事でした。

 コロナ騒ぎで滅入っていた心も

 わずかですが安らいだ気がします。

 

 この寒さでは、浮かれ好きの人でも

 急ぎの用事がない限り外出する気にはならないのでは。

 恵みの雪でありましょう。


 盛りを過ぎて伸び放題になっていたサクラソウは

 

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 雪の重みでこんなことに。

 軒下に入れてあげればよかったのに。

 






 この雪に耐えた桜はどのくらいあるのでしょう。


 先日病院帰り、小学校の正門の前の桜


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 満開までにはちょっと早かったけれど

 今年も見事に咲いてくれていました。


 この小学校は沢山の桜に囲まれており

 校庭では毎年近隣町内会が集まり

 餅つきをして販売したり、焼き鳥屋、ヨウヨウ釣り

 フリーマッケト、健康チェックコーナーなどを開き

 盛大な桜祭りがおこなわれます。


 しかし今年はコロナ騒ぎで中止となってしまいました。

 ちょっと寂しいです。




 1週間前にもなりますが


 買い物にも出かけないので

 甘いもの欠乏状態でした。

 ちょうどお彼岸でもあったので

 久しぶりにおはぎを作りました。


 私の作るおはぎは不細工で

 大きくて1ケ6センチぐらいはありますが

 それが17個出来上がりました。

 当分これを食べてしのぎます。


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長年通った料理教室の終了 [料理&雑文]


  毎月通っていた料理教室の先生が


 87歳というご高齢と体調不良のため


 教室を続けていくことが無理という事で


 送別会もなく急遽終了することとなりました。



 子供が幼稚園生のころから教えを受けていたので   


 40年ほどのお付き合いでした。




 そこでこのまま別れてしまうのは寂しいので


 一緒に通っていた3人でお別れ会を兼ねて、


 お花見をすることにしました。




 初めはお弁当を持ってのはずでしたが


 その日はあいにく強い風に見舞われ


 外での食事もままならぬ状態でしたので


 途中のパスタ屋さんで昼食を済ませて出掛けました。




 簡単なランチコースです。


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 これに飲み物、私はホットコーヒーにしました。







 食後、バスで町の中心部から20分ほどなのに

 

 こんな所あるのかと思うほどの緑に囲まれた


 公園にたどり着きました。


 前から出かけたいと思っていたところです。


 

 一人が、この公園の近くに住んでいるので、案内してくれました。






 こんなところを散策しました。



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 残念なことに桜の季節はもう終わっていました。




 イベント場でわら細工を作っている


 ボランティアのおじさんと話しているうちに


 


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 珍しい花が咲いているからと案内してくれました。




   ハランの花


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  とても小さな花で枯葉を搔き分けないと見つかりません。




    ハナイカダ


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      黒蝋梅(まだ咲いていません)


      2017-04-19 14.45.31黒蝋梅 b.jpg



  菫も咲いていました。

  広範囲に咲いていましたがあまりぎっしりとは咲いていませんでした。


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 八重桜はもう盛りを過ぎていました。

  

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 園内をぐるっと巡って1万歩ほどの散策、お花見となりました。

ご近所の友達とのランチ [料理&雑文]

 
 車内で目にしたことで気にかかったことを書き記すと

 年寄りが若い人のアラを探しているようで、

 どうしようか考えてしまいますが、

 でも気になってしまうんですよね。

 という事でまた一言・・・

 

 先日 目の前に座った髪の長い女性

 おもむろにブラシを取り出し

 背中半ばまである長い髪を梳き始めたのです。

 丁寧に丁寧に毛先まで綺麗に梳いています。

 目が点になり、ついじっと見つめてしまいましたが、

 お構いなしです。

 

 見た目も奇異ですが、それよりも周りに髪が散らかって

 非衛生な気がしませんか。

 化粧をする子、さらに髪を梳く子、

 びっくりするほうが時代遅れなのでしょうか。

 

 

 

 

 先日ご近所のいつもの友人達とのランチの記録です。

 会を始めたころは孫の話で終始して

 ご近所付き合いだからまあまあという程度の

 あまり のりきでない会でした。

 

 最近は話がそちらに行かない様な流れを作り

 旅行や趣味の話で盛り上がるようになりました。

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 これなら続けられそう。

 次回の予定を決めて別れました。


幼友達との食事会 [料理&雑文]


 先日、幼友達と久しぶりに食事をしました。

 結婚して住所を変えましたが

 偶然同じ町に住むことになったので

 たまに会って食事をするのです。

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 同い年3人と5歳下の人が一人です。

  昔 我々の後をちょろちょろ追っかけていた子が

 この年になると全く年の差は関係なくなるので不思議です。

 

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 むしろ5歳若いという事は我々にとっては羨ましいことでもあります。

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 やはり話すことは昔話になってしまいます。

 遊び仲間には、もうひとグループあって

 いつもは仲よく遊んでいるのですが

 ケンカすることもあって、そうすると

 そちらのほうに親が出てきたことなどなど

 親が引っ込んだ後

 「子供のけんかに親が出て~~~」とはやしたりしたことなど

 たわいもない話ですが。

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  小さな町の小さなレストラン、お値段もリーズナブルでお味もよし

  デザートのシャーベットがさっぱりとして美味しくて。

  楽しい時間を過ごすことが出来ました。

 

 

  

  足を痛めてから、スニーカーばかりはいていたので

  たまには少しは変わったものをと思ましたが

  結局こういう形の靴を買ってしまいました。

   DSC_0680.jpg

  一応材質はヌバックで甲の所にパンチングの模様も入っていて

  スニーカーよりはおしゃれっぽいかと思ったのですが、

  街に履いて出掛けて、上から見てみると

  どう見ても中学生の運動靴のよう。

  (もっとも今の中学生はもっと恰好いいのを履いていますし)

  高いなと思ったけれど張込んで買ったのに

  ちょっとがっかりしてしまいました。

  でもとても履きよいのはせめてもの救いでした。


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