折紙で箱物作り＆４月の料理

　
　５月の折紙教室は休んでしまったので、

　以前伺った小さなサークルのほうへうかがわせていただきました。

　小品作りですが、皆さんとおしゃべりしながらの楽しいひと時でした。

　折紙は指先を使うので、脳の働きを活性にしますが、しかし黙々と折っているより
　楽しく、おしゃべりなどしながらですと、より効果的だそうです。

 

 

　小さなパーツ６０個を張り合わせて
　作った　くすだま　　です

 

　簡単な折り方なのですが
　今回根気が続かなくて
　１個しか作れませんでした。

 

　

 

 

 

　あと色々な小箱を教えていただきました。

　これは簡単なので沢山作ってしまいました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　こんな箱物なら、いくら作っても害は有りませんね。

 

 

 

　早いもので、もう６月になってしまいましたが

　遅ればせながら、４月の料理教室で習った料理です。

 

　　　　　油　淋　魚　片　　（ユーリンギィ　ペェン）

　　　　　　

 　油　淋　とは油たっぷり（スコールのように）揚げる

　片は中華では　３㎝×５㎝×1.5㎝　のものをいいます。

 

　　　　　材　料　　

　　かじき鮪切り身　　　６００ｇ　　　　　　　　　漬け込み液　
　　　　　塩　　　　　　　　小さじ１　　　　　　　　　　砂糖　　　　大さじ４
　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　大さじ４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょう油　　大さじ５
　　古い揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　大さじ５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆鼓　　　　小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ　　　１０㎝位

　　盛り合わせ野菜
　　　　　トマト・貝割菜・茄子・茗荷　等　

 

　作り方

　　①魚は食べやすい大きさに切り、塩をふりかけておく。
　　　　魚から出た水分を軽く拭き片栗粉を付け余分の粉は、はたいておく。

　　②古い油を１５０度に熱し、魚がカラッとするまでゆっくり揚げる。

　　③漬け込み液の長ネギは小口切り、豆鼓は細かく刻んで
　　　　調味料と、よく混ぜ合わせておく。

　　④揚げた魚を漬け込み半日から１日おき、旬の野菜を盛り合わせる。

　　　　冷蔵庫で７日位は保存できる。

　　　　魚は鮪のほか鯖・鰆・鯵　等が利用できる。

 

　ここで魚は２度揚げしましたが、今まで２度揚げするというのは、一通り揚げ終わったら
　すぐ揚げなおしていましたが、
　正確には、１度目が完全に冷えてから揚げなおすのだということを初めて知りました。

　そうすることで、時間がたってもとろっとしないで、カリカリ感が残るそうです。

 

　また、古油を使うのは、油が弱っているので、温度が上がりすぎず、一定を保てます。
　　　　　　　　　　　　　　　　（魚は高温だと反り返ってしまいます）

　新しい油だと勢いがあって温度が上がるので、天ぷらなどに適します。　

 

 

　　　　　　　湯　スープ　（キュウリときくらげのスープ）

　　　　　　

 

 

　　　　　　　まいたけとホタテ貝柱の蠣油炒め

　　　　　　

 

　　　

　いつもの通り、先生手作りのチャチャッとチャーハンも作っていただきました。

　　　　　　　

 

　あと、柏餅を作ったのですが、写真を撮るのを忘れてしまいました。　
　甘さ控えめで、おいしかったです。

　自分で作るのもよいものですが今年のこどもの日も結局は出来合いのものでした。

 

 

 

　４月末に　「お座敷列車で行く羊山の芝桜」　のツアーに行ったのを忘れてました。

　最寄り駅からの出発なので楽でしたが、列車は、ダイヤの空いた時間を走るらしく
　思ったよりかなり時間がかかるのはちょっと予想外で疲れました。

 　内部はこんな感じです

　　　　　　　　

　手前の椅子席は、掘りごたつ式になっているので、足が伸ばせて楽でした。

 

　 時間的に少しずらして咲かしてあるのか、一面花盛りとはなっていませんでした。

　　　　　　　　

 

　長瀞にもまわりました。 　川下りも爽やかで気持ちよさそうですね。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　賞味期限切れのものまで見ていただきありがとうございました。
 

コメント 41

最近手先を使っていないし仕事以外であまり人と話もしないしヤバイかも（笑）
by U3 (2009-06-01 12:15) 

川下りのご様子も気持ち良さそうですね☆
お料理も、どれもとってもおいしそうです^○^
by お茶屋 (2009-06-01 12:31) 

こんにちは＾＾
小さい可愛い箱が出来ましたね～
指先を使うって大事なことですよね～
お料理もそう言う意味でとても良いことだそうです。
手順も考えるからそれなりに頭も使いますものね～

芝桜とても綺麗です。
羊山ってどの辺りかしら～
こう言うのを見ると北海道を思い出しますね。
こちらにもこんな綺麗なところがあるとは・・・
by mimimomo (2009-06-01 14:20) 

１週間ぐらい大丈夫・・・侘びにぴったりじゃございませんか。
お味も沁みて、箸安めによさそうね。
マイタケ買ってきたけれど、ホタテがない～
ツアー大好きだけれど・・・チャンスが無いの
今朝もチラシを・・・そつと仕舞っていますのよ～
by 侘び助 (2009-06-01 17:19) 

くすだま、リハビリ病院でつくりましたよ～。
結構夢中になりました。
でもときどきネット検索することがありますが、折紙って紙に書いてある図を見てもうまく折れないのですぅ。
このまえも「兜の折り方」とかしらべてみましたが。(>_<)

by 多夢 (2009-06-01 17:33) 

2度揚げは、フレンチポテトでもやりますよね、
揚げ物は、揚げたてが一番ですね。
by こうちゃん (2009-06-01 18:11) 

今日のお料理はぜ～んぶ私好み！
食べたいわ～　柏餅も！！
そんなきれいな所に旅行に行って、忘れるもんなの？
by koto (2009-06-01 20:12) 

私も食べたいわ～
マイタケとホタテの炒め物も美味しそうです。
最近手抜き料理ばかりで、ちょっと反省！！
by kasan (2009-06-01 21:04) 

こんばんは！！
綺麗なくす玉ですネ・・・60個もの部分折りが必要では沢山作れませんね。
私は折り紙が苦手でホントに何も折れないし、覚える根気も無い様ですね。
お料理では古油を使う訳や2度揚げの件も勉強になりました・・・



by ちゃーちゃん (2009-06-01 21:26) 

色々折りましたね、指先使うから頭にも良いそうですね。
マイタケとホタテの料理してみようかな！
柏餅、美味しいですね。
今、新潟は新しい草で、笹団子が美味しいです。
by せつこ (2009-06-01 21:53) 

☆U3さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　脳の働きのためって、平たくいえば「ボケ防止」のことですので（笑
　　U3さんにはまだ先の話、指を動かさなくても、ヤバくないです　*^_^*

☆お茶屋さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　川下りは、乗りたかったのですが、ツアーの中に入っていなかったので
　　指をくわえて、眺めていました(~○~;)

☆ｍｉｍｉｍｏｍｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　羊山公園は埼玉県秩父市にあります。
　　シーズンには結構込み合って、バスも動かなくなると聞いていたので
　　今回列車にしました。といっても最寄り駅からは観光バスでしたが。
　　北海道の芝桜のシーズンには行っていないので、機会があったら
　　いってみたいです。

☆侘び助さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　少人数になると、日持ちするものを作って、
　　何回かに分けて食べるようになりますね。うちでも重宝してます。
　　私も今は出かけられますが、いつ動きが取れなくなか・・・

☆多夢さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　くす球のように小さいものの集まりで作るものは、のってくると
　　止められなくなりますね。　今回は疲れてダメでしたが。
　　折紙の折図は、私もいまだに理解できません。
　　この前の兜も図は解らないので、手取り足とりで教えてもらいました(ーー;)　

by きまじめさん (2009-06-01 23:31) 

☆こうちゃん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　フレンチポテト、１度上げ終わってすぐ２度揚げしてました。
　やはりさめてから２度目を揚げるとカラッといくのでしょうかね。
　なんといっても揚げたてが一番ですが、家では作り手はなかなか
　揚げたては、食べられません(ーー;)　外食のときだけが楽しみです。

☆ｋｏｔｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　いつも鳥料理が多くて申し訳なかったですが、今回は及第ですか。
　　柏餅は自分好みの甘さに出来るのはいいけど、ちょっと面倒ね。
　　４月、５月は結構出かけたわりに、いつもどおりのアップでしたので
　　つい落としていました。写真の整理していて気付きました(＞。＜;)

☆ｋａｓａｎさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　まいたけとホタテの調味料は、蠣油・酒・醤油各小さじ４、砂糖小さじ１
　　白胡椒少々・ごま油小さじ２・スープ１００ｍｌです。
　　私も最近２人だけの食事だと、手抜き料理が多くなりました(ーー;)

☆ちゃーちゃんさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　知ってる人は知っているなんでしょうが、古い油を使うわけも
　　２度揚げの方法も全く知りませんでした。
　　料理の作り方だけでなくて、こう言うミニ知識が得られるのは嬉しいですね。

☆せつこさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　指先を使っていても、最近かなり物忘れは激しくなっているような(ーー；
　　舞茸とホタテの調味料、ｋａｓａｎさんの↑で記しましたので、お味のほう
　　試してみていただければと思います。
　　笹団子は売っているのと同じように笹を巻くのですか。大変そうですね。

by きまじめさん (2009-06-02 00:54) 

☆xml_xslさん・☆小父蔵さん・☆shinさん・☆今造ROWINGTEAMさん
　　ご来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2009-06-02 01:05) 

うどん打ちの後片付け、全部カカです＾＾

ゆでるのに10分以上かかりますので、その間に＾＾
by Baldhead1010 (2009-06-02 06:28) 

折紙細工、心身のリハビリにも効果絶大ですね（＾＾）ｖ
by ヒロシ (2009-06-02 08:28) 

＜４月の料理教室で習った料理です。
　全部好きそうなのばかりで～す・・。
　餡子の次は魚介類が好き！
　チャーハン大好き・・・・
　えっ！食い物なら何でも好きやって・・・・そんな・・モナカは嫌い！
by ＯＪＪ (2009-06-02 12:07) 

こんばんは(^^)
美味しそうなので、残業帰りには危険な記事ですね(笑)
by 雪洞 (2009-06-02 20:34) 

☆Baldhead1010 さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　やっぱりそうだったのですね*^_^*
　　でも美味しいおうどんを頂くためですから、カカ様も文句なしでしょ。
　　ゆでる１０分間は、緊張ですか。それともビール片手にでしょうか（笑

☆ヒロシさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　折紙は仲間と折るとがやがやおしゃべりで楽しいですし、
　　一人で折っているときは無心になり、余分なことも考へないので
　　精神衛生上いいですよ。

☆ＯＪＪさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　餡子が大好きは同じですが、魚介類も美味しいですよね。
　　でも最中が嫌い？　以外です。最中種が入れ歯につきますか（笑
　　最中の餡子は美味しいのが多いですよ。
　　最中種と餡子が別になっている「おもや」の最中の餡子だけ食べる
　　というのはどうでしょう。

☆雪洞さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　空腹時に罪な記事でごめんなさい（笑
　　その後、体調はよろしいですか。
　　仕事、お忙しいのですか。無理なさらないでくださいね。

by きまじめさん (2009-06-02 22:26) 

☆Krauseさん・☆majoramuさん・☆Travelerさん
　　ご来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。

by きまじめさん (2009-06-02 22:31) 

くす玉綺麗ですね。
小箱も可愛くて小物入れに良さそうですね。
川下り、気持ち良さそうですね。
by yukitan (2009-06-03 01:18) 

長い箸片手にまんべんなく麺を上下させていますので、結構熱くて忙しいですよ。

放っておくと吹きこぼれるし。

差し水はしません。ソーメンはしますけど＾＾
by Baldhead1010 (2009-06-03 06:10) 

指先を使うのは大事ですね。
by 袋田の住職 (2009-06-03 07:24) 

クス球は、ホントに根気が必要そうですね。
そう、陶芸でも、おしゃべり三昧、で、削り過ぎてギョッ！

肝心のアンコ忘れちゃ、会長さんにしかられますよ　笑

by okko (2009-06-03 09:57) 

たまには指先を休めたい仕事してます・・・＾＾；
その料理は全てたいらげるんですか？
by たいへー (2009-06-03 10:02) 

☆ yukitan さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　くす球、折るのは何のことはないのですが、
　　疲れて気分の乗らないときは、結構辛いですね。
　　川下りは見物だけというのはちょっとつまらなかったです。

☆Baldhead1010 さん、御再訪ありがとうございます。
　　沢山のおうどん茹でるのは、大変なことなのですね。
　　茶化してしまってごめんなさい。

☆袋田の住職さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　普段の生活の中で、気をつけて指先を使う機会は少ないので、
　　折紙を折るのは、もってこいの遊びですね。

☆ｏｋｋｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　最近は、やはり　焼き物に一所懸命なのですね。　
　　ロクロまわすのも微妙な指先の動きが必須なのでしょう。
　　作品の出来上がりが楽しみです。
　　熊谷駅で、甘いものを買い込んで、写真を撮ったのに、行方不明に。
　　出歩きすぎて疲れ気味になるとポカしますね(ーー;)

☆たいへーさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　ご職業は、指先が命ですものね。
　　魔法の指先から、美しいカットが紬ぎ出されるんですから。
　　この料理は５人で平らげま～す　*^_^*
　


by きまじめさん (2009-06-03 22:27) 

　きまじめさんこんばんは。
お座敷列車の内装初めて見ました。　　川下り涼しくて快適そうですね(*^_^*)
by ネオ・アッキー (2009-06-03 23:02) 

一面の芝桜の美しさにうっとりしちゃいました☆
綺麗なグラデーションで、見栄えを考えて植えてるんでしょうね～(ﾟーﾟ*)
６０個もつけて作るくす玉可愛い～☆
１つ１つ付ける作業が大変そう～＾＾；；；
さすがお料理教室ですね～
油淋魚片なんて本格的なメニューまで作るなんてすごすぎます～＠＠

by がぁこ (2009-06-04 01:33) 

このタイプのくすだまは初めて見ました。パーツが６０個もあるとは、かなり手が込んでいますね、、、！！！
私もお座敷列車の内部、初めて拝見しました。イス席もあるのですか？ユーリンがそういう意味だったとは、これも勉強になりました！
by yongo (2009-06-04 04:21) 

くすだま、パーツが６０個もあるんですね。
細かい作業で、素敵な小物が・・・。
指先を使う折り紙は、作品も出来て一挙両得ですね！

芝桜、見事ですねー。川下りはされなかったんですか？
気持ち良さそうですね＾＾

by ムーミン (2009-06-04 09:02) 

☆ネオ・アッキー さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　お座敷列車、もう少しましに撮れると良かったのですが、
　　人のいないところと思いましたら、あんな感じにしか撮れませんでした。
　　ちょっとわかりにくいですよね。

☆がぁこさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　芝桜、もう少し見栄えのあるところもあったのですが、
　　そこは人が沢山いて、どうにもなりませんでした（~○~）；
　　くす球をつなぐのに不器用な私、手がボンドでベタベタになりました（笑
　　油淋魚片、意外と簡単で美味しいのでお奨めです。

☆yongo さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　このくす球、60個折るのは面倒ですが、
　　一個のパーツはあきれるくらい簡単なんですよ。
　　お座敷列車は、1両全体が畳で、6人座りのテーブル席が縦に4個並び、
　　椅子席ではなく、すべて座椅子ガセットされており、
　　掘りごたつ式に足が下ろせるようになっていたので、楽でした。
　　この料理教室は、料理を習うのはもちろんですが
　　雑談の中で、結構ためになること教えてくれるので、それが楽しみです。

☆ムーミンさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　折紙も長く続けていると作品も貯まってきますし、
　　前に習ったものも忘れてしまい、見本をほぐさないと折れないし。。。
　　物ぐさな私は、整理するのが結構大変なんです（＞○＜；）
　　川下りは、30年ぐらい前に下ったことがありますが、
　　何回でも乗りたいですよね。

by きまじめさん (2009-06-04 22:30) 

どれも美味しそうですね。
チャーハンのパラパラ感、ただ者ではありませんね。ｗｗｗ
by moonrabbit (2009-06-05 22:58) 

古い油のはなし、へえ〜、なるほど！
折り紙の箱，おばあちゃんがよく作ってくれました，
かわいい千代紙で。
by あじごん (2009-06-06 05:32) 

こんな雨続きの日は折り紙は楽しめますね。
美味しいご馳走も沢山戴いて嬉しいです。舟下りまで・・楽しさ一杯ですね。
by 旅爺さん (2009-06-06 08:30) 

☆moonrabbit さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　このチャーハン、我々が食卓につく頃に
　　残りの材料でチャチャっと作ってくれました。
　　これだけに仕上るのは、やはり先生ならではのことなのですね。

☆あじごんさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　油のこと、何気なく使っていましたが、それなりの理由があるのですね。
　　あじごんさん、おばあ様っ子だったのですね。
　　おばあ様との良い思い出、沢山お持ちなのでしょうね。

☆旅爺さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　今日も、くす球をせっせと折っていました（笑
　　沢山のご馳走は、お料理習いに行ったときだけ。
　　夕食の支度は手抜きでしたよ　－ωー；

by きまじめさん (2009-06-06 23:14) 

こんにちは、今日は色とりどりで楽しかったですよ。
特にお料理勉強に為りましたよ。家内に教えます。
長瀞下りも良いですね。
お訪ね頂き有り難う御座いました。今後も宜しく、先ずはお礼まで。
by 吉之輔 (2009-06-07 15:28) 

こんにちは。
折り紙って、日本が世界に誇れる文化のひとつなんですよねえ～。
英語でも "origami" です。
by みみちゃん (2009-06-07 18:53) 

くすだまも小箱も、とても素敵です～♪
なにか指先を使う簡単な趣味は、とても必要なことだと思いますね。
旅行も本を読む根気も無ないときなど、音楽を聴きながら折り紙というのもよいですね＾＾
by ミヤ (2009-06-07 21:09) 

☆吉之輔さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　お料理、少しでもお役に立てば、嬉しいです。
　　習ってきても、手が込んでいて、作りにくいものもありますが、
　　今回の油淋魚片は、結構簡単で、おかずになりますよ　*^_^*

☆みみちゃん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　英語でも、"origami" っていうのですか。　　　知りませんでした。

☆ミヤさん、、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　疲れて気力のないようなときでも、結構、夢中になれますね。
　　（でも今回の　くすだまはサボってしまいましたが(ーー;)

by きまじめさん (2009-06-07 22:55) 

昨日は孫たちと折り紙をしましたが、
本を見ても難しくて折れないものですね。
爺が下手なのではなく本が悪いんです。笑
by 旅爺さん (2009-06-08 06:46) 

私の手先の不器用さはもうきまじめさんにはばれちゃってる～～
何でこんなに上手に作れるのか溜息・・・
お料理もダメだ～～
きまじめさん、こんなに素敵なところへ行ってて、今まで出し惜しみしてたのね。


by konkon (2009-06-08 16:16) 

今日は良いお天気ですよ～～～♪
何処かへお出かけされますか？新緑とお花が呼んでますよ～！”
by 旅爺さん (2009-06-09 06:14)