簡単豆乳作りに挑戦

    

　大変ご無沙汰いたしました。

　1か月半ほど間が空いてしまいました。

　コロナ騒ぎで、家に閉じこもっている間に

　こんなものを買いました。

　豆乳製造器です。

　4～5人分できる大きめのものは持っていましたが

　大きい分、濾したりするのが面倒で、

　あとの始末も大変なので作る事から遠のいていました。

　何気なくカタログを見ていて見つけました。

　　　

　　　　　

　2２0ｍｌほど作れて、取り扱いも簡単です。

　1人前作るには最適です。

　大豆４0ｇを4時間程水に浸し

　大豆にしわが寄ってきたらこの機械の中に入れます。

　水をラインまで入れ、スイッチを押すと加熱が始まり

　30分で煮あがり、大豆は粉砕されます。

　ザルにさらしを引いて濾します。

　以前のはこの濾すのがひと手間で濾した後

　おから部分を取った後の網についたかすを

　ブラシで取り除いていました。

　これは簡易な分、さらしで濾して、絞って、

　後さらしをもみ洗いすれば済むので簡単です。

　　　　　

　これで熱々の出来立て豆乳を飲むことが出来ます。

　できたおからは、ひき肉、油揚げ、人参、ゴボウ、

　などを入れて炊きました。

　　　　　

　　　これで夕食のおかず１品出来上がりです。

　　　　　

　毎年咲いてくれる筆オモト、今年も咲いてくれました。

　これを下さったお料理の先生も昨年亡くなられ

　これが形見となってしまいました。

　

　コロナで折り紙教室も、　

　長い時間かからないようにと

　以前にも同じような事をしたのですが

　あ・い・う・え・お・の折り紙を

　少しずつ仕上げていきました。

　　　

　これだけ折るのにも3週間ほどかかけています。

　まだまだ先が続きますが。