引き続き車内にて＆９月の料理

　
　先日、電車に乗ると座席が一つ空いていました。

　そこへ座って　さて本でも読もうかと

　何気なく両隣に目をやると、

　両隣二人とも文庫本を読んでいます。

 そのまた両隣では若者がスマフォを触っています。

 

　そこで前回のスマフォの記事を思い出しました。

　ここで３人そろって文庫本を開いていて、

　その周りがスマフォをしているんですから

　これもかなり奇異に見えるのではないかと。

 

　想像したら、なんだか可笑しくなり

　本を開くのはやめて、　眠りの準備にかかりました。

 

　前回スマフォ漬けの人が多い事を嘆いてしまいましたが

　注意して見ていると、意外と本を読んでいる人がいます。

 

　この分で行くと紙の文化は　

　まだまだすたれないで続きそうですね。

 

 

 

 

 

　遅くなっていますが９月の料理を記しておきます。

　今回は　お彼岸も近いので　おはぎを作ることになりました。

 

 

　　　　　　生じゃけ　マリネの　ポッシェ

　　　　　　ポシェは薄い少ない調味料でゆっくり煮る料理だそうです。

　　　

　材料

　　生じゃけ　　約３００ｇ　塩・胡椒

　　　　Ａ　　　白ワイン　２００ｍｌ　　酢　８０ｍｌ

 　　　Ｂ　　　玉葱スライス　1/2個　　　ローリエ　２枚　　　塩・胡椒少々

　　レモンの薄切り　　数枚

　付け合せの野菜　　セロリ　・赤ピーマン・青唐・玉ねぎ・パセリ

 

　作り方

　①魚（皮は取る）に塩・胡椒をして１０分ほどおく。

　　Ａを煮立てさましＢを入れて混ぜる。

　　魚の水分を軽くふき、マリネ液を加えて１～２時間マリネする。

 ②マリネ液ごと鍋に写して強火で煮始め

　　煮立ってきたら魚の上にレモンを並べ弱中火でに上げる。

 ③付け合せの野菜は各々千切りにして塩茹でさっと茹で

　　水けをきり塩・胡椒少々を振り混ぜる。

 ④魚を皿に移し野菜を添える。

 

 

　　        ラ　タ　トゥ　ユ　　　　　ユ

　　　　　油で揚げないでとろ火で仕上げる。

　　　

 

 

 

　　　　　　　　お　は　ぎ

　　　　　作っている途中の風景

　　　

 

　　出来上がり

　　　

 

　もち米１ｋｇ（約７合）で約５０～５５個作りました。

　粒あん　おはぎ　　１個あたり
　　　　生地　２５ｇ　　　餡　３０ｇ

　きなこ　おはぎ　　　１個当たり
　　　　生地　３５ｇ　　　餡　１５ｇ

 　黒ゴマ　おはぎ　　１個当たり

　　　　生地　３５ｇ　　　餡１５ｇ

 

　私が作るものより小ぶりの出来上がりになりました。

コメント 38

私は本棚の本を整理してほとんど捨てました。

それ以降はSONYのReader（電子ブック）で読んでいます。
紙と違って不自由なところはありますが、かさばらなくて、旅行の時などには重宝しています。
by Baldhead1010 (2014-11-30 04:56) 

車窓からの景色を楽しんだり読書ができる
路線バスや電車で出かける一時が好きです(*^^)v
by ヒロシ (2014-11-30 06:21) 

おはようございます＾＾
確かに本を読んでいる方もいますね。でも総武線はやはりスマホを持っている方が圧倒的に多いわ（－－　ちょっと寂しい。
小野ごろ腎臓のことが気になって（ちょっと疲れてる？）薄味を心がけています。お野菜も生よりゆっくり煮たようなものが、体に優しそう。
by mimimomo (2014-11-30 06:48) 

紙の本は無くならないと思いますよ。
レコードが無くならないようにね。
by たいへー (2014-11-30 07:41) 

マイカーが殆どなので分かりませんが、東京では娘も本を読んで居るそうです。
我が家は本に埋もれてます。
読む本もたくさんありますが、調べる本もかなりなんです。
専門的に調べるときはこの本でも足りない、と言ってます。
by せつこ (2014-11-30 08:44) 

紙の本、たとえそれが漫画であろうとも、消えることはないでしょう。

おはぎ作りは任せて頂戴！！でしたね。
by okko (2014-11-30 15:52) 

電車に乗るときはたいてい文庫本（椎名誠のバカ話程度）ですが、先日は間違えて同じ文庫本でも岩波文庫の「忘れられた日本人：宮本常一」途中で眠りました・・笑）
今月の料理メニューは頑張れば作れそうですね・・おはぎはこれでは淋しい、餡子もう少し多めに・・そうでしょ！
by ＯＪＪ (2014-11-30 17:02) 

棚から牡丹餅・・・侘びちゃん見てるだけ～～
眼鏡がないと本も新聞も読めない・・・男性の新聞は競馬の予想紙
携帯は、もっぱら・・・メールの受・送信・歩数計専用です。
by 侘び助 (2014-11-30 17:38) 

☆ Baldhead1010さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　電子ブックは、小さな中に書籍が皆入ってしまいますから
　　手持ちの本を整理できるのですね。　さっぱりするでしょうね。
　　それにたくさんの書籍を持ち歩ける事ですから便利なのでしょうね。

☆ヒロシさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　ヒロシさんのブログを読んでいると、
　　色々な形で旅を最高に楽しんでおられるのをとても感じます。

☆ｍｉｍｉｍｏｍｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　確かに路線によって、車内の様子って違いますね。
　　腎臓、おつかれなのですか。　お気を付け下さいね。
　　腎臓の為にはやはり塩分控えめが一番でしょうね。
　　私も最近あまり生野菜は食べずに、蒸して食べています。
　　ビタミンの事がちょっと心配ではありますが。
by きまじめさん (2014-11-30 22:49) 

☆たいへーさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　そうですよね。レコードは一時どうなるかと思いましたが
　　最近また元気になってきているようですね。
　　それと同じように紙も消えることはないでしょうね。
　　良いものは決して消えることがないのですね。

☆せつこさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　以前新築された時、せつこさんの所の本棚を紹介しておられました。
　　その時の本の多さに驚いた覚えがあります。
　　まだまだ増え続けているのですね。

☆ｏｋｋｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　紙の本、どんな形であろうとも、残っていかなければですね。
　　おはぎはたっぷりの大きさがいいです（笑
by きまじめさん (2014-11-30 23:11) 

☆ＯＪＪさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　乗り物の中では、軽い本がいいですね。
　　岩波文庫と聞いただけで居眠りしそうです。
　　今月のメニューはほんと、簡単です。
　　おはぎこれでは物足りません。
　　やはりガッツリ食べられる大きさでないと・・・

☆侘び助さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　牡丹餅は待っているだけでなくて、自分で作りましょう（笑
　　最近私もメガネなしでは、新聞も読めません。
　　スマフォにしたら、最近メールの送受信もままなりません。

☆ryo1216さん　☆幸さん　☆asahamaさん　☆かずのこさん
☆楽っくん。（らっくん）さん　☆袋田の住職さん　☆心如さん
　　　　　　　　　　　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2014-11-30 23:42) 

手作りおはぎ、美味しそうです。
お料理を習うとレパートリーが増えてイイですね。
生鮭ならソテー、、、っていつもお決まりになってしまいます。
by みち (2014-12-01 00:53) 

いつもながらに・・・どのお料理も 本当に美味しそうです！！
by お茶屋 (2014-12-01 12:07) 

おはぎはお手の物でしょう。
先生より上手とちがう？
by koto (2014-12-01 12:38) 

嗚呼　おはぎが美味しそうで・・・・（＠ｗ＠；））
何故か実家に帰りたくなりました。。。

by 獏 (2014-12-01 16:29) 

☆みちさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　料理教室に通うといっても
　　食べることを楽しみに行っているよなものですので、　
　　少しもレパートリーはふえていません　ーー；
　　同じくワンパターンの料理に明け暮れております。

☆お茶屋さん、コメント、ｎｉｃｅ１！ありがとうございます。
　　いつもお料理教室で習ったままのものですので、
　　美味しい事は確かですが、
　　なかなかレパートリーとして定着しません。

☆ｋｏｔｏさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　確かのおはぎはお手の物で
　先生のよりも美味しいと自負しております（笑
by きまじめさん (2014-12-01 22:49) 

☆獏さん。コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　きっと、獏さんのお母様も美味しいおはぎを作られるのでしょうね。

☆げいなうさん　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2014-12-01 23:01) 

本 読んでる人とゲームやってる人が
両極端ですよね

撮影会 楽しみです（＾＾）


by (。・_・。)２ｋ (2014-12-02 01:07) 

本好きな人 まだまだたくさんですから
ダイジョブですよ～
絵本はタブレットになってほしくないな…( ・ε・)
by ねこじたん (2014-12-02 01:53) 

お洒落なお料理がいっぱい。
おはぎは、いつも毎年、春と秋に幼い頃から母と小豆を炊いて一緒に
つくっていました～。
なので、おはぎと見ると、まだまだ元気な母ですが・・( *´艸｀)
母とおはぎを作っている時の様子を強く思い出します。
コロン、と可愛らしくてとっても美味しそうですね♪
by baby_pink (2014-12-02 05:19) 

最近はお酒がダメなので、おはぎなんか見ると飛びつきたくなります。
by takenoko (2014-12-02 09:28) 

おはぎ最近食べていないなあ・・・
手作りおはぎ美味しそうです．
by mamii (2014-12-02 11:52) 

☆(。・_・。)２ｋさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　電車の中をよく見ると、スマフォする人、本読む人、居眠りする人で
　　車窓を眺める人ってあまりいないですね。
　　土曜日、よろしくお願いいたします。

☆ねこじたんさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　スマフォを触っている人に圧倒されていましたが
　　注意して見ていると、結構、本を読んでいる人が多いのですね。
　　タブレットの絵本なんて想像したくないですね。
　　あの紙のページをめくる感覚、絶対子供に伝えたいですね。

☆ baby_pink さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　pinkさんは幼いころからお母様と一緒におはぎをつくられて
　　お母様の味を覚えられているのですね。
　　私も、これから先作るときは、ここに載せている習ったおはぎでなくて、
　　母から習ったおはぎを作るつもりです。
　　母の料理を作るたびに、母との思い出がよみがえってきます。
　　お母様がお元気なうちに、一つでも沢山のお料理を習って、
　　後悔しないようになさってくださいね。
　　私は習っていないのがあって、同じ味にするのに苦労した覚えがあります。
by きまじめさん (2014-12-04 00:10) 

☆ takenokoさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　御病気後、お酒は禁止になりましたか。
　　でもお体の為ですから、致し方ないですね。
　　甘いものに目が無く、止められない私が言うのも説得力無いですが、
　　おはぎもほどほどに食べないといけませんね。

☆ｍａｍｉｉさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　甘いものがお好きなのですか。
　　おはぎも餡の甘さがいろいろあるので
　　自分に合ったあまさの手作りおはぎが食べたくてつい作ってしまいます。

☆ryo1216さん　☆幸さん　☆asahamaさん　☆かずのこさん
☆楽っくん。（らっくん）さん　☆袋田の住職さん　☆心如さん
☆げいなうさん　☆足立sunnyさん　☆いっぷくさん　☆甘党大王さん
☆neo-kaminewsさん　　　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2014-12-04 00:32) 

こんにちは。
最近、目が歳相応になって参りまして、
スマホだの本だのパソコンだの、ちょっとつらくなってきました〜＾＾；
by ゴーパ1号 (2014-12-04 16:01) 

☆ゴーバ１号さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　近眼の時は、小さい字もしっかり見えていたのですが、白内障の手術により、
　　視力が上がって、その代り小さい字が見えにくくなって苦労しています。
　　メガネなしでのスマフォ等々を扱うのは無理になっています。

☆モリガメさん　☆MONSTER ZEROさん　☆さらまわしさん
　　　　　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2014-12-05 21:58) 

昨日はお疲れ様でした。
後半めっちゃ寒かったですね（＾＾；
お写真たのしみにしてます！
by けん (2014-12-07 09:11) 

デジタル時代でもやっぱり紙の方が見やすくていいですよね。
会社でもペーパーレスって言ってますけど紙の方がいいなぁー^^
by ぱぱくま (2014-12-07 09:22) 

☆けんさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　昨日はお世話になりましてありがとうございます。
　　山下公園を歩いている時の寒さは特にひどかったですね。
　　でもその寒さも飛んでしまうくらい楽しかったです。
　　写真、思うように撮れていなくって　－－；

☆ぱぱくまさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　紙に慣れ親しんできている私の年代では、特に読みずらいです。
　　しかし時代はペーパーレスの方向に進んでいるのですね。
　　私としては、そうなってもかたくなに本を読んでいそうな気がします。

☆yamさん　☆月夜のうずのしゅげさん　☆亀仙人 タカヨシさん
☆ネオ・アッキーさん　
　　　　　　　　　　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
by きまじめさん (2014-12-07 23:03) 

昨日はお疲れ様でした
また次回もお逢いできるの楽しみにしてます（＾＾）

by (。・_・。)２ｋ (2014-12-08 00:21) 

こんばんは！
遅くなりましたが撮影会はお疲れ様でした～
またお会いできればと思っています(^^)/
by 美美 (2014-12-08 20:55) 

☆ (。・_・。)２ｋさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　昨日はお世話になりましてありがとうございます。
　　とても勉強になり、楽しい時間を過ごさせていただきました。
　　次回も是非参加させてくださいませ。

☆美美さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　こちらこそご挨拶遅くなってしまいました。
　　昨日は、お世話様でした。
　　またお会いできたらうれしいです。
by きまじめさん (2014-12-08 22:05) 

オフ会、
お疲れさまでした。
オフ会の間、ずーっと撮られていて、お疲れだったのではと、ところどころで拝見していて思いました。
また、次の機会でもよろしくお願いいたします。
by kiyo (2014-12-08 23:30) 

撮影会、お疲れ様でした。
それから、ご訪問とniceコメントありがとうございます。
こちらこそ宜しくお願いいたします。
年寄りなので、すぐバテますが。。(^_^)
電車の中の光景は、不思議ですね。
みんなスマホ見ている。。異様です。。
まだ、ガラケーです。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-12-09 21:15) 

☆ kiyoさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　kiyoさんも、精力的に撮られておられましたね。うらやましいです。
　　作品、楽しみにしております。
　　これからも宜しくお願いいたします。

☆ なんだかなぁ〜!! 横 濱男さん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　年寄り競争なら負けませんよ。よぼよぼ年女ですから（笑
　　でも、皆さんと楽しみながら撮り歩いていると、疲れを覚えず、
　　１万歩以上歩いていますから、いいリハビリにもなっています。
　　一応スマフォですが、使いこなしていません　－－；
　　これからも宜しくお願いいたします。

☆空の Rayさん　☆sora_pさん　
　　　　　御来訪、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　
by きまじめさん (2014-12-09 22:23) 

甘いのとしょっぱいのを交互に食べてしまうと終わりがないんですよね。（笑
by moonrabbit (2014-12-11 18:07) 

☆moonrabbitさん、コメント、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
　　おはぎの後に塩せんべいを食べて、
　　するとまた甘いものがたべたくなってと繰り返すこと、多々あります（笑
by きまじめさん (2014-12-14 22:07) 

スマフォで本読んでいる場合もありますよね～。
私は本を読むなら、紙の方が好きなんです。
もともと紙が好きなので、落ち着くんです。
お料理おいしそう！ワインが合いそうですね！
by カエル (2014-12-18 09:23)