ザーサイ作りました。

　先日近所の友人に真ダケを頂きました。

　昨年も頂いたので、料理法は了解と合点して始めましたが

　昨年失敗したことを、またもやしでかしてしまいました。

　筍は穂先より根元が硬いと思い込み、

　下の方を思い切り落としてしまいました。

　根本のほうが柔らかくて美味しいことをすっかり忘れて。

　　　　　　　　　

　残りこれだけになって

　写真を撮っていない事に気づき慌てて撮りました。

　せつこさんのブログで

　ご自分でメンマを作っておられた記憶があったので

　私も残りの分でメンマを作ってみる事にしました。

　メンマは好きですし国産手作りなら安心して食べられます。

　早速今度は間違いなくギリギリ根元まで使って

　ゴマ油でいためたところに水を加え、

　鶏ガラスープ・酒・砂糖・醤油を加え

　水分が無くなるまで炒め煮して

　最後にラー油を回しかければ出来上がり。

　手軽にできて、真竹なので歯ごたえがあり美味しくできました。

　今までスーパーにある国産茹でたけのこでも作れること、

　思いつきませんでした。

　こんなに簡単に作れるのなら、

　これからはたくさん作って、安心して食べられます。

　　　　　　

　今年も名前の分からないサボテンの花、咲きました。

　　　　　　　　　　　

フラワーアレンジメント＆ワクチン接種を受けて

  

　　今月もコロナ対策の為フラワーアレンジメントのお教室は

　　遠い所のままなので

　　今まで通り先生から材料を頂いて、写真を頼りに

　　我流で仕上げました。

　　相も変わらずきれいなリボンの結び方が分からないので

　　自分流の2重蝶結びで仕上げました。

　　載せる程のものではないのですが、一応記録の為に。

　　　　　　　　

　昨日コロナワクチン接種第一回目を受けてきました。

　幸運にも滑り込みの状態で予約が取れたのですが

　受ける場所が、最寄りの区の接種場は満杯で、

　他の区で受けることになりました。

　

　タクシーを利用すればと軽い気持ちでいましたが、

　タクシーの時間予約が取れず、

　あまり早めに行くと混雑を助長するからダメだと

　テレビで言っていたし。

　時間の予定の取れやすい電車を乗り継ぎバスを利用して

　約1時間かけて行ってきました。

　急遽前日コールセンターに電話して

　路線バス以外に送迎バスが30分おきに出ている事を知りました。

　

　たまたま発車まじかの送迎バスに乗ることが出来たのは幸運でした。

　バスは10人も乗っていないくらい空いていたのは驚きでした。

　結局1時間前に着いてしまいましたが、

　早くついても東京の大型接種会場の様な混雑はなく

　着いた通りに順番札が渡され、（予約時間ごと15分刻みの区切り）

　列を作って立ちっぱなしで待つと言う事もなく、

　その時間が来るまでゆったりと待つことが出来ました。

　予約３０分前になると、

　15分刻みの区切りで、番号ごとに椅子に座って待ちます。

　　　　　

　かなりご高齢で歩くのも辛そうな方もお1人で見えていて

　その方々をとても親切にご案内している様子は

　今回の弱者にやさしくない接種予約受付方法と違い

　この現場の行き届いた取り組みは

　見ていて気持ちよいものでした。

　一部の人を除いては上の案内に示されたとおりに

　書類を用意して待っていて、

　そのため流れは非常にスムーズで、

　あっという間に接種は終了しました。

　予約時間から15分弱で、経過観察に入り、

　送迎バスの時間を見計らって、30分ほど様子を見て、　

　1時間もかからずに会場を後にできました。

　予約を取るときのしんどさは嘘のように簡単に終わりました。

　接種を担っていただいた方々の

　色々な形でのご苦労に感謝・感謝です。

　

　

　去年水切れさせて枯らしてしまったと思っていた君紫蘭が

　ささやかですが生き返って花を咲かせてくれました。

　　　　　　　

　　　　　　　　　

　

　

　このアマリリスも毎年咲いていたのに

　昨年は咲かなくてもう寿命かなと思っていましたのに

　今年花が咲いてくれました。

　それも毎年2つしか咲かなかったのに今年は4つ咲いてくれました。

　あまり美しくないので生意気にも2重露光で撮ってみました。

　（あまり変わりないみたいです(-_-;)

　　　　　　

　　

　八重のドクダミも昨年よりは花数が増えて咲きました。

　　　　　　　　

　　

　あまり手入れをしてやれないのに毎年頑張って咲いてくれる

　植物の生命力ってすごいと思います。